Турка – кофеварка – кофемашина: эволюция приготовления кофе.
Важнейшим элементом для приготовления кофе в домашних условиях наряду с качественным купажом зерна является способ и аппараты для приготовления напитка. Каждый человек предпочитает особенный сорт напитка, которых в мире насчитывается тысячи. Арабский, капучино, мачиато, латте, на песке, классический эспрессо – вот далеко не все градации напитков на основе кофейных бобов, и каждый рецепт требует особенного подхода к приготовлению.
Придуманный тысячелетия назад способ приготовления, который требовал только зерна, воды и турки, устраивал человечество до тех пор, пока не пришла эра рассвета технической мысли и промышленности. В конце двадцатых годов встала необходимость готовить кофе не только качественно, но и быстро, так как в Европе данный продукт имел колоссальную популярность, и с каждым днем открывались все новые и новые кофейни. Первая автоматическая кофеварка напоминала бочку с краном и парогенератором, но уже тогда данная машина могла готовить более сорока чашек эспрессо в час.
Наряду с популярностью кофе и появлением новых приспособлений, «бариста» старой закалки все же пользовались проверенной туркой (даже в наши временна некоторые рецепты готовятся только в турке, ведь даже самая современная кофемашина не способна приготовить настоящий арабский кофе). Но, шли времена, технический прогресс не стоял на месте, и появились кофеварки упрощающие процесс приготовления в разы. Данные устройства получили высокую оценку у держателей ресторанов. Ведь теперь для приготовления всем любимого напитка требовалось минимум времени и сил и, что немаловажно, устройство способствовало уменьшению расходов. Так как в Европе тех лет кофе стоило достаточно дорого, поскольку ввозилось на кораблях из Африки и южной Америки, то каждый грамм был на счету. Кофеварка позволяла использовать минимальное количество порошка на чашку.
В наши дни появились сверх-современные аппараты, называемые кофемашнами, способные приготовить нажатием одной кнопки до шести разнообразных напитков всего за несколько секунд. В каждом магазине бытовой техники представлен огромный ассортимент бытовых кофеварок. Приготовление кофе стало настолько лёгким и удобным, что от человека порой требуется только проснутся, подойти к кофемашине и взять чашку с напитком, а запрограммированный аппарат сделает все сам – приготовит и разольет любимый сорт кофейного напитка в нужное время.
Эволюция кофеварочной техники на лицо – если еще несколько лет назад мы стояли у плит с турками то теперь, нас обслуживают умные аппараты, дома и в офисе оны готовы приготовить нам кофе по вкусу и душе.
В этот раз статью представил coffeepoint.ru – о кофейной технике, её ремонте и кофе расскажет этот сайт, а также ещё много всего интересного об этом любимом миллионами напитке.
